[E-M1M2]남자의 스테이크 굽기

민혁이 | 06-20 23:30 | 조회수 : 1,167 가 가

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오늘 회사에서 Fresh Meat 를 받았습니다. 프로 월급 루팡러에게 한우를 선사하시다니...

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남자에게 밑간이란 소금, 후추로 충분하죠. 소금을 치면 바로 굽던가 정말 하루정도 숙성을 해야되더군요

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올리브 유만 두르고 중불로 굽습니다.

마블링이 많이 되어있는 고기는 유튜브에 나와있는대로 버터까지 쓰면

너무 느끼하더라고요.

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중간에 타임까지 뿌리고 구운 뒤 잠시 쉬어주는 레스팅을 거치면

미디움 굽기 성공....ㄷㄷㄷㄷㄷ

레스팅까지 이 모든 과정이 8분만에 이루어진 기적....

고기는 싸던 비싸던 소금 후추가 진리인거 같네요.

사실 오늘 돌아댕긴 사진을 올리려 했는데, 고기를 먹으니

눈이 돌아가더라고요.

★ 민혁이님의 팝코 앨범 ★
https://photo.popco.net/45110

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