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*작성자 :
myth9676
*내 용 :
미국은 이주민들의 영향으로 지역적으로 특색있는 피자가 발달했는데, 뉴욕식, 디트로이트식, 세인트루이스식, 시카고식 같은 것이 있죠. 그중 시카고식은 빵을 발효시킨 뒤에 깊은 그릇에다가 굽는데, 굽고나면 빵 두께가 2~3cm 정도가 됩니다. 깊은 그릇에 구워서 시카고 딥 디쉬라고도 하고요.
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