서울 광진구에 가끔 가는 샌드위치 가게가 있습니다
일부러 찾아가는 곳인데 뭐 샌드위치 먹으러 거기까지
가냐는 사람도 있겠죠?
샌드위치 제조법
사진은 예전에 찍은거 재탕
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먼저 달군 철판 위에 쇠고기 등심 세 장과 양파, 피망을 올립니다
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소금과 통후추만 넣습니다
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고기를 익히면서 뒤적뒤적 해줍니다
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고기가 익으면 잘게 찢은 후 양파와 피망과 한데 모아 섞어줍니다
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치즈 세 장을 올려줍니다
흔한 가공치즈가 아닌 꿉꿉한 냄새가 나는 자연치즈
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가만히 두면 치즈가 서서히 녹아 재료 사이로 스며듭니다
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이제 재료를 성인 남자 팔뚝만한 빵에 쑤셔 넣습니다
서브웨이 샌드위치 풀사이즈 정도로 보시면 되는 크기입니다
바게트 빵은 아니고 서브웨이처럼 조직이 치밀한 샌드위치용 빵
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완성입니다
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끄윽....
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