오늘은 벼르고 별러왔던 <소갈비찜>을 하려고 합니다.

그냥 냄비에 하는 것이 아니라 특별하게 리홈 웰빙 쥬얼리 밥솥의 도움을 받으려구요.

밥솥을 가지고 있는 많은 분들이 밥솥으로 갈비찜을 해 보셨으리라 생각되는데요,

저는 이제껏 한번도 해 보지 못했었어요~

 

특별한 날이나 손님이 오는 날에만 해 먹었던 갈비찜이 아닌

쉽고 간단하게 해 먹을 수 있는 오늘의 저녁 요리로 선택!!!!

 

얼마나 맛있게 되는지 기대를 해 보면서 냉동실에 꽁꽁 감춰두었던 소갈비를 꺼냈습니다.. ^^

 

 

 

 

오홋!! 이건 밝히기 민망하지만, 작년 추석때 갈비찜 해 먹고 남은 한우 소갈비에요~

이게 아마 600g은 될 거에요.. 꽁꽁 얼어붙어 있는 한우 소갈비를 자연해동시키기 위해 아침부터 내 놓았답니다..

 

먼저 오늘 소갈비찜의 재료를 소개할께요~

 

소갈비 600g, 야채(고구마 3개, 감자 1개, 당근 1개, 양파 1개, 팽이버섯 1뭉치)  양념재료(배 1/3, 양파 1/2, 통마늘 3개, 간장 7큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 청주 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 조금, 후추 조금, 다진 파 2큰술)

 

저는 양념들을 모두 블렌더로 한번에 돌릴 거기 때문에,

만약 블렌더로 하지 않으실 분들은 마늘->다진마늘 / 통깨->깨소금 으로 해 주세요~ ^^

 

 

리홈으로 소갈비찜을 하는 내내 혹시나 양념이나 국물이 증기배출구로 새지는 않을까..

흘러 넘치지 않을까 걱정을 하면서 기다렸어요.

하지만, 괜한 걱정이었어요!!!

치글치글~~~ 만능찜 취사가 되고 있는 45분 내내

맛있는 갈비찜 냄새만 폴~~폴~~~ 날 뿐

전혀 밖으로 국물이 새거나 넘치지 않았습니다.

 

보통 전골냄비에 갈비찜을 할때는 조려가면서 계속 물을 붓기도 하는데,

리홈 웰빙 쥬얼리 밥솥에 갈비찜을 할 때는 양념장으로 버무린 갈비만 넣으면 문제 없거든요?

그 이상의 물을 첨가하시면 증기배출구로 국물이 넘칠 수 있으니 조심하셔야 해요~

^^

 

와~~~~

너무나도 보기 좋게 소갈비찜이 완성되었어요 ^^

 

 

 

고루고루 양념이 잘 베었구요, 맛도 아주 끝내주네요 ㅋㅋㅋ

 

 

소고기 육질 깊은 곳까지 양념이 고루 잘 베어서 정말 맛있고,

리홈 만능찜으로 갈비찜을 해서 그런지 육질이 질기지 않고 너~~무 부드럽게 잘 되었어요..

아무리 한우라 해도 너무 익히거나 조리가 잘못되면, 질겨지기 마련인데

웰빙 밥솥으로 갈비찜을 하니 육질이 부드럽고 씹히는 대로 살살 녹으니 이만한 요리가 없네요..

 

보통은 만들기 귀찮고 어려울 수 있는 갈비찜...!

특별한 날에만 밥상위에 놓여지는 갈비찜...!

 

만드는 시간과 수고를 덜어주고, 맛은 그 이상의 맛으로 보답해주는

리홈 웰빙 쥬얼리 밥솥으로 만든 갈비찜~~♡

 

 

 

맛있게 잘 먹어주는 우리 아이들을 위해 자주 해 주어야 겠네요~

똑똑한 리홈 웰빙 쥬얼리 밥솥 덕분에 식구들에게 크게 한턱 쐈습니다 ^^

 

 

[리홈] 여심을 사로잡은 웰빙 쥬얼리 밥솥으로 맛있는 잡곡밥 짓기 대작전★

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