갈분 제거를 위해 감자를 소금물에 채썰어 담가놓았다가
식용유에 감자 당근 넣고 볶다가 소금으로 간을 조금 한 후에
물을 살짝 넣어서 뚜껑 닫고 증기로 마무리하고 깨를 솔솔솔 뿌리면
잘 부서러지지 않는
촉촉한 감자볶음 완성.
예전엔 과정도 막 찍고 했지만, 귀찮네요.^^
음식 레시피 꾸미는 분들 존경스럽습니다.
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