많이 아시는 부산의 음식 중 하나인 '밀면'입니다.
타 지방에서 친구들이 놀러오면 꼭 사주는 메뉴중에 하나입니다.
6.25가 지나고 냉면을 만들 재료가 없을 때 미군에서 나누워 주던 밀가루를 이용해서
냉면을 만들면서 생긴 부산의 독특한 음식입니다. 냉면의 쫄깃함과는 또 다른 맛으로
국수와 냉면의 중간정도의 면과 육수들이 또 다른 맛을 더하는것 같습니다.
부대찌게와 함께 우리나라의 아픈 과거에서 보여주는 음식 중 하나인것 같네요.
부산 오시면 꼭 한번 드셔보세요!!! ^^
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