억만년 만에 올려보는 식사를 합시다. 이군요. ㅎㅎ
토요일 팝자게를 눈팅하다 고등어조림님이 올려주신 이탈리아식 까르보나라 스파게티에 필받아 대충 알려주신 재료로 만들어 보았습니다.

원래 그쪽지방 까르보나라 스파게티에는 크림이 안들어 간다나요?? @.@!!!!

암튼 궁금하면 못참는 이노므 성격 발동!!
거기다 재료가 있어서~~ ㅎㅎ

1. 물을 가스렌지에 올립니다.
물에 소금 1티스푼을 넣습니다.
물이 끓기 시작하면 면을 넣어주세요.
2. 팬에 올리브유를 두르고 다진마늘 반큰술을 넣은 뒤 볶아 줍니다. 마늘 향이 올라오면 적당히 썬 베 이컨을 넣어 같이 볶아 줍니다.
3. 전 양파를 사랑함으로 양파 반개를 찹을 내어 2 에 넣고 볶아 주세요. 양파가 어느정도 익은게 보 이면 그라나 파다노 치즈 혹은 파메르산 치즈를 강판에 갈아 넣어주세요.
4. 이때쯤 1의 면이 다 익는데요. 면을 건져 3의 팬 에 넣습니다. 그대로 볶게 되면 면이 타 버리므로 면수를 반국자 정도 넣어주세요.
5. 면과 3의 재료가 잘 섞이게 저어주시면서 후추를 넣고 소금을 넣어 간을 해 주신 뒤 그라나 파다노 치즈를 강판에 갈아 넣고 잘 섞어주세요. - 적당 한 끈기가 생길 정도로~~
6. 접시에 담은뒤 면 위에 그라나 파다노 치즈를 소 복히 갈아서 올려주세요.
7. 치즈를 잘 섞어서 맛있게 드시면 끝~~


크림이 안 들어가고 치즈만 들어가서 그게 뭔 맛이야?? 라고 하던 와이프가. . . 한 젓갈 먹어보더니 자기꺼 토마토 스파게티를 저에게 주고는 제꺼를 다 먹어버리더군요.ㅜㅠ

물론 맛이 정통 이탈리안 까르보나라 스파게티에 맞게 되었는지는 모르겠지만 암튼 그간 알고있던 까르보나라 스파게티는. . . 눈물나는 맛 이었습니다. ㅜㅠ

암튼 맛이 궁금하신분들은 위 레시피대로 해 드셔 보세요. 원래 요리과정을 전부 사진에 찍어야 하지만 이번 삼양렌즈 체험단에 135 렌즈 체험이 당첨되어 수동으로 담다 보니. . . 요리과정은 그냥 통으로 생략했습니다.ㅜㅠ

내일은 월요일 이네요.*^^*
다들 월요일을 맞아 악몽꾸지 마시고 행복한 꿈길 걸으시기를 바랍니다.~♥♥♥