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대한민국 식품대전
2016-09-05 22:44 | 조회수 : 912
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덧글 16
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흙사자 레오
2016-09-06 12:49
왜냐면 밀가루는 글루텐 때문에
소화가 잘 안되는데요.
보리면은 상대적으로 소화가 잘 되지요.
또 기존 보리면과 달리 식감과 맛에서 차별화를 이뤘습니다.
저도 먹어보니 또 먹어보고 싶은 맛이었습니다.
면의 생명은 적당한 쫄깃함과 끊어짐. 이 비율이 꽤 좋았습니다.
이 부분 때문에 상용화까지 개발 기간이 5년여가 걸렸다고 들었습니다.
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소화가 잘 안되는데요.
보리면은 상대적으로 소화가 잘 되지요.
또 기존 보리면과 달리 식감과 맛에서 차별화를 이뤘습니다.
저도 먹어보니 또 먹어보고 싶은 맛이었습니다.
면의 생명은 적당한 쫄깃함과 끊어짐. 이 비율이 꽤 좋았습니다.
이 부분 때문에 상용화까지 개발 기간이 5년여가 걸렸다고 들었습니다.