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포도즙에 알갱이 말입니다.
2017-10-29 13:06 | 조회수 : 1,658
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Naproxen
2017-10-29 13:44
바늘모양내지는 유리조각같은 알갱이 말씀하시는건가요? 포도즙이나 와인등에 생기는건데 주석산(타르타르산)이 결정화된것입니다. 질감은별로겠지만 요리할때도 가끔씩 레몬즙대신 쓰인다는것 같고 몸에 전혀 해로운건 아니에요. 차가운데 오래보관하면 더 많이생기고 따뜻하면 덜생기는데 차가운데 오래보관하면 신 포도즙이 덜 시고 달아지곤 하더라구요
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Naproxen 2017-10-29 13:44
바늘모양내지는 유리조각같은 알갱이 말씀하시는건가요? 포도즙이나 와인등에 생기는건데 주석산(타르타르산)이 결정화된것입니다. 질감은별로겠지만 요리할때도 가끔씩 레몬즙대신 쓰인다는것 같고 몸에 전혀 해로운건 아니에요. 차가운데 오래보관하면 더 많이생기고 따뜻하면 덜생기는데 차가운데 오래보관하면 신 포도즙이 덜 시고 달아지곤 하더라구요
